Colombo

La poudre colombo est un mélange d’épices originaire des Antilles. Les épices colombo ont un arôme épicé légèrement piquant. Ce mélange agrémente généralement les plats antillais, particulièrement ceux à base de poulet, de porc ou d’agneau. Composition: cumin, curcuma, coriandre, piment fort, fenugrec, ail et sel.