Keufta

Il s’agit du classique mélange d’épices utilisé pour confectionner les traditionnelles boulettes de viande du même nom, que l’on retrouve du Maghreb au Moyen-Orient, et qui constitue l’une des spécialités de la cuisine arabe les plus connues ! Il est composé des ingrédients suivants : cumin, paprika, feuilles de coriandre, poivre noir, oignon, ail.